Langkah-Langkah Proses Pembersihan Keripik Kentang

Kentang kaya akan berbagai nutrisi dan memiliki ketahanan penyimpanan yang baik, sehingga menjadikannya tanaman ekonomi yang penting. Karena kentang tumbuh di bawah tanah, terdapat banyak tanah di permukaan kentang, yang memerlukan pembersihan dan pengelupasan mendalam selama pemrosesan. Hari ini, kita akan mengambil contoh keripik kentang dan sayuran umum untuk membahas proses pemrosesan dan peralatan keripik kentang dan sayuran.

1. Proses Pengolahan Keripik Kentang

Proses pengolahan keripik kentang adalah sebagai berikut: kentang - pencucian, pengupasan - pengirisan - blansing - pendinginan - pengeringan udara - pengemasan.

2. Peralatan Pembersih Keripik Kentang

1. Mesin Pembersih dan Pengelupas Kuas

Mesin pembersih dan pengupas kentang merupakan peralatan pembersih khusus untuk sayuran akar, yang dapat membersihkan kotoran pada permukaan kentang secara efektif. Keripik kentang dihilangkan dengan cara digosok menggunakan rol rambut untuk mendapatkan kentang utuh yang bersih dan terkupas.

2. Alat Pengiris Multifungsi

Alat pengiris multifungsi dapat memperoleh keripik kentang standar dengan ketebalan yang seragam sesuai dengan ukuran dan ketebalan irisan.

3. Mesin Blanching

Kentang mengandung enzim yang akan berubah warna saat terkena udara, sehingga memengaruhi kualitas keripik kentang. Setelah direbus, keripik kentang akan mencapai kondisi stabil.

4. Mesin Pembersih Gelembung (Pendingin Air)

Keripik kentang yang sudah direbus masuk ke mesin pembersih gelembung untuk membersihkan sisa pati di permukaan dan mencapai tujuan pendinginan.

5. Pengering Udara Pisau Udara

Pengering udara pisau udara terutama mengeringkan kelembapan pada permukaan keripik kentang, memperpanjang umur simpan keripik kentang, menjaga kualitas produk akhir, dan nyaman untuk pengemasan.

Pengolahan sayuran bersih memiliki jangkauan yang luas. Setelah dipadukan dengan sayuran siap pakai, kini telah menjadi pusat investasi terkini. Berdasarkan jenis sayuran yang diolah oleh pelanggan, perusahaan kami memiliki penelitian, pengembangan, dan desain yang mendalam, serta telah berupaya keras untuk meningkatkan tingkat pembersihan, menghindari kerusakan material, dan menghemat air. Menjadi pilihan investasi yang kompetitif bagi pelanggan. Selain itu, perusahaan kami juga menyediakan serangkaian layanan profesional seperti riset pasar, perencanaan pabrik, pemasangan dan komisioning, perawatan harian, dan proyek turnkey.

Jika Anda tertarik dengan pengolahan sayuran bersih, silakan hubungi untuk mendapatkan solusi pengolahan sayuran bersih yang eksklusif.